「とくしまエシカルアクション」プロジェクト

7月12日、地元の和菓子職人さんを講師としてお招きし、地元の食材を使ったねりきりについて学びました。

ねりきりの歴史をお話いただいた後、今の季節に相応しいあさがおと日本らしい桜のねりきりを作ることになりました。

食べたことはあっても、作るのは初体験。

講師先生の説明をしっかり聞いた後、作り始めました。あさがおには葉っぱもつるも飾りました。

食べるのが惜しいくらい、きれいなねりきりができました。もちろん美味しく頂きました。